2018.9.28
栗の渋皮煮レシピ公開
― レシピ
外秩父山地の麓 越生町で
薬膳ごはんと喫茶「オクムサ・マルシェ」を営んでいます。
こんにちは、浅見ヨウコです。
秋の味覚!旬の栗が今年は豊作です。
オクムサ・マルシェの栗はときがわ町産。
わたしたちがひとつひとつ収穫し、いがをとって販売しております。
ポロタン栗の収穫が終わり、
現在は利平・国見がいま収穫ピークをむかえています。
利平は、粉質の果実は甘さがあり、
渋皮煮や蒸し栗におすすめです。
国見は、甘味と風味は少な目ですが
甘露煮などの加工用としておすすめです。
そして、毎年ご好評いただいている
季節限定自家製の「利平栗の渋皮煮」。
10月29日(土)からお店でお出しできます!
渋皮煮を毎年楽しみにしてくださるお客様もいて
わたしたちも嬉しいです。
数量限定ですので、この機会をお見逃しなく!
キッチン担当のお母さんの渋皮煮は、 大変好評で、レシピを知りたい!とのリクエストもあるほど 人気です^^ ということで、今回秘伝のレシピを大公開しちゃいます!! 皮を剥いたり、煮たりと一見面倒そうに見えますが、 材料も行程もいたってシンプル。はじめての方でも挑戦しやすいですよ〜^^ ぜひみなさまもこの機会にご家庭で試してみてくださいませ!
キッチン担当のお母さんの渋皮煮は、 大変好評で、レシピを知りたい!とのリクエストもあるほど 人気です^^ ということで、今回秘伝のレシピを大公開しちゃいます!! 皮を剥いたり、煮たりと一見面倒そうに見えますが、 材料も行程もいたってシンプル。はじめての方でも挑戦しやすいですよ〜^^ ぜひみなさまもこの機会にご家庭で試してみてくださいませ!